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4 bogavantes grandes lechuga variada (al gusto) para la vinagreta sal pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva una gota de limón 1 cucharada de mostaza.

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Bajamos un poco el fuego y colocamos un poco de sal y azúcar, dejamos que se cocine a fuego lento por unos 20 a 25 minutos.

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